Pommes cuites pelées, brioches façon pain perdu… à chacun sa madeleine de Proust.La passion du goût nous amène à proposer des produits gourmands faiblement transformés à l’intention des restaurateurs. Que ce soit pour agrémenter un plat, sublimer une recette ou proposer un dessert de la plus pure tradition familiale, Pomone sait se couper en quatre pour apporter ce supplément d’âme qui fera toute la différence dans les assiettes.
Nouveauté en 2021 : la recette de brioche façon pain perdu se décline désormais en 100% beurre et crème fraîche !
La pâtisserie est une discipline complexe et très technique, qui ne pardonne aucune erreur d’exécution. Depuis les années 2000,...
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