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Simplifier la complexité
Pomone s’engage au quotidien une alimentation saine, gourmande et durable. Notre démarche R&D intègre depuis 2008 une réflexion sur la manière de rendre nos recettes les plus simples possibles.
La liste des ingrédients doit être compréhensible de tous. Question de confiance ! Nous préférons donc travailler les produits de base plutôt que d’utiliser des mélanges prêts à l’emploi. Notre équipe R&D est en veille permanente pour détecter les formats, les goûts et les modes de consommation de demain. Le coulant au thé matcha, la tarte myrtille plein fruit ou le gâteau à la noix de coco et à la sauce chocolat sont autant de recettes à succès qui sortent de notre laboratoire R&D. Pomone travaille aussi en étroite relation avec les restaurateurs pour tendre vers des produits surgelés toujours plus gourmands, plus rapides à remettre en œuvre, avec un niveau de constance toujours plus élevé.
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